Ωδή στον καφέ

3ef06b54ed92d61ab5681eb502fdc9fa

 Όπως έχει καθιερωθεί μια Παγκόσμια ημέρα για γεγονότα, ή πράγματα ύψιστης σημασίας, έτσι κι ο καφές έχει σήμερα την τιμητική του. Η Παγκόσμια Ημέρα Καφέ γιορτάζεται στις 29 Σεπτεμβρίου. Βέβαια, η συνήθεια που έγινε λατρεία, δε χρειάζεται παγκόσμια γιορτή, καθώς βρίσκεται δίπλα μας καθημερινά από τα σχολικά χρόνια, τότε που αντί να πίνεις καφέ το πρωί για να ξυπνάς, έπινες το βράδυ για να μην κοιμάσαι και να διαβάζεις.

 Ο καφές έχει ξεχωριστή θέση στη ζωή μας. Πόσες ωραίες συζητήσεις έχει ακούσει, πόσες μέρες μας έχει συντροφεύσει και πόσες αναμνήσεις ξυπνάει μόνο με τη μυρωδιά του; Ξέρουμε άραγε την ιστορία αυτού του αγαπημένου ροφήματος;

 Ο καφές ξεκίνησε την ιστορία του από την Αιθιοπία όπου ευδοκιμούσε ο θάμνος καφέα η αραβική (Coffea arabica), ωστόσο άρχισε να καλλιεργείται στην Υεμένη. Κατασκευάζεται από τον καβουρδισμένο καρπό της καφέας και πήρε το όνομά του από την αραβική λέξη qahwa al-būnn που σημαίνει κρασί του κόκου και το χρησιμοποιούσαν σαν υποκατάστατο του κρασιού, αφού το Κοράνι δεν επέτρεπε την κατανάλωση αλκόολ. Μάλιστα, όταν διαδόθηκε ο καφές και στην Ευρώπη έγινε γνωστός με το όνομα αραβικό κρασί.

 Τη μεγαλύτερη παραγωγή σήμερα, κατέχει η Βραζιλία και τη μεγαλύτερη κατανάλωση σημειώνουν οι Σκανδιναβικές Χώρες… κι όμως, όχι η Ελλάδα, αφού βρίσκεται στην 13η θέση κατανάλωσης καφέ με 5,33 κιλά το χρόνο ανά άτομο! Λόγω της καφεϊνης που διαθέτει ο καφές έχει κάποιες ευεργετικές ιδιότητες, όπως η καλή διάθεση και η ενέργεια, η πρόληψη κατά του καρκίνου του δέρματος, η αντικαταθλιπτική του δράση και η βελτίωση της μνήμης.

 Σύμφωνα με την κλινική ψυχολόγο Dr. Ramani Durvasula, η οποία έκανε μια σχετική έρευνα σε 1.000 άτομα, ο καφές μαρτυρά κάποια στοιχεία του χαρακτήρα μας.  Η έρευνα έδειξε τα εξής:

  • σκέτος καφές, χωρίς γάλα και ζάχαρη: άτομα απλά, ευθέα, ήσυχα που δεν τους αρέσουν οι περίπλοκες καταστάσεις.Είναι ωστόσο, κυκλοθυμικοί και πολλές φορές ακόμα και απότομοι και περιφρονητικοί.
  • καφές με γάλα και ζάχαρη: άνθρωποι ανοιχτοί, που τους ευχαριστεί η άνεση και που θέλουν να ευχαριστούν τους άλλους
  • Cappuccino: άνθρωποι εμμονικοί, που τους αρέσει να έχουν τα πάντα υπό έλεγχο
  • Latte : άνθρωποι που έτειναν να είναι πιο νευρωτικοί, αλλά και πρόθυμοι να ευχαριστήσουν τους άλλους.
  • γλυκά ροφήματα, (π.χ milkshake) είναι τολμηροί και έχουν κρατήσει την παιδικότητά τους. Ωστόσο, είναι πολλές φορές απερίσκεπτοι, καθώς δεν κάνουν πάντα υγιεινές επιλογές.
  • στιγμιαίος καφές: άνθρωποι χαλαροί που πολλές φορές χρονοτριβούν

Με άλλα λόγια, πες μου τι καφέ πίνεις να σου πω ποιος είσαι.

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s